Gluténmentes termékek

A lisztérzékenység (coeliakia) a vékonybél krónikus megbetegedése, mely a táplálkozás során bevitt bizonyos növényi fehérjék (glutén) hatására alakul ki.
A betegség kiváltója a búzában lévő glutén alkoholban oldódó komponense, a gliadin.
Emellett a rozs, az árpa és feltehetően a zab hasonló fehérjéi is fokozzák a gyulladást.
A lisztérzékenység kezelése a gluténmentes étrend követése.
Ha ezt maradéktalanul betartjuk, a tünetek megszűnnek.
Lisztérzékenyek számára tiltott ételek, italok: búza (liszt, búzacsíra), rozs, korpa, árpa, maláta, tönkölybúza, durumbúza, sör, és egyéb alkoholok.
Gluténmentes élelmiszerek, ételek és alapanyagok: burgonya, rizs, kukorica, köles, hajdina, szója, bab, borsó, gyümölcsök, zöldségek, halak, húsok, tejtermékek.
Ma már számtalan cég gyárt gluténmentes alapanyagokat és készételeket, melyeket igen széles választékban és kedvező áron talál meg webáruházunkban.

Szűrők