Mivel a Nature Cookta kókuszliszt hipoallergén termék, fogyasztása allergiák esetén sem okoz problémát. A legtöbb gluténmentes lisztnek nincs íze, viszont a kókuszliszt finom aromája ételeinknek különleges ízt kölcsönöz. Magas fehérjetartalma a búzalisztével vetekszik, emiatt a vegetáriánusoknak és vegánoknak is kifejezetten ajánlott.
A cukorbetegségben szenvedőknek is ajánlatos a használata, mert a rost lassítja a glükóz felszívódását, emiatt kevesebb inzulin szükséges a glükóz lebontásához.
Átlagos tápérték 100 g-ban:
energia: 1339 kJ/320 kcal
zsír: 12 g
- amelyből telített zsírok: 11 g
szénhidrát: 9 g
- amelyből cukor: 9 g
rost: 50 g
fehérje: 19 g
só: 0 g