Átvételi pont 690Ft-tól, Ingyenes személyes átvétel!
Hozzávalók (1 adaghoz, 210 grammhoz): 75 g Szafi Free hajdinás nokedli és házi tészta lisztkeverék, 2 g só, 90 g langyos víz.
Elkészítés: A langyos vízbe keverjük el a sót, majd adjuk hozzá a 75 gramm lisztkeveréket és egy kanál segítségével, gyors mozdulatokkal keverjük ki. Minimum 10 percig pihentessük a nokedlit, ezalatt forraljunk fel sós vizet. Ha felforrt a főzővíz, vegyük takarékra, szaggassuk bele a nokedli tésztát (a hagyományos módon), majd tegyük fel a hőfokot és forraljuk fel a vizet (kb. 1-2 perc). A újbóli felforralás után ismét vegyük le a hőfokot és gyöngyöző vízben időnként megkeverve főzzük további 1-2 percig. Végül szűrjük le, és hideg vízzel öblítsük át.
Összetevők:
Hajdinaliszt, tápióka keményítő, köles liszt, cirokliszt, útifűmaghéj liszt
Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben | |
energia | 1509 kJ /356 kcal |
zsír: | 2,0 g |
- amelyből telített zsírsavak | 0,5 g |
szénhidrát: | 71,2 g |
- amelyből cukrok | 1,5 g |
fehérje | 10,2 g |
só | 0 g |