It's us Miklos universal mix - Glutenix Alfa Mix gluténmentes liszt lisztkeverék 1kg
1 599 Ft/db
Schar Classic gluténmentes szeletelt fehér kenyér 300g
1 549 Ft/db
Schär Mix B gluténmentes kenyérliszt 1kg
2 059 Ft/db
Schar Pan Blanco gluténmentes szeletelt fehér kenyér 250g
889 Ft/db
Nutri Free Mix per Pane gluténmentes liszt 1kg
2 190 Ft/db
it's us Kenyérvarázs gluténmentes RIZSLISZT 1kg
879 Ft/db795 Ft/db – 3 db-tól
igazi ínyenceknek való, mélybarna színű, különlegesen jó minőségű holland kakaópor.
E minőségi, holland kakaópor, kifogástalan aromája és lágy íze mellett, különböző hőmérsékletű folyadékba keverve is könnyen feloldódik.
20-22%-os kakaóvaj tartalommal rendelkezik.
sütemények, valamint paleó desszertek elkészítéséhez is kiválóan alkalmas!
Felhasználási javaslat:
Csészében keverjünk össze egy kiskanálnyi kakaót, ízlés szerinti természetes édesítővel (xilit, eritrit), majd ezt követően adjunk hozzá pár kanál kókusztejet, melyet keverjünk simára. Folyamatos keverés közben, hígítsuk fel ízlés szerinti (hőfokú v. hőmérsékletű) kókusztejjel.
Kitűnő ízharmónia érhető el gyümölccsel, mézzel, fahéjjal, vaníliával, vagy akár pikáns paprikával, chilivel fűszerezve.
Ez a sovány kakaópor kategória.
Kevesebb kakaóvajat tartalmaz, ezért világosabb színű, erősebb savas ízű, és kevésbé krémes.
Cukrászati, sütési célra gyakran ezt használják, mert jobban elkeveredik tésztákban.
Példa: holland eljárású (lúgosított) kakaóporok között is sok van 10–12%-os.
Ez a teltebb, gazdagabb kakaópor, több természetes zsiradékkal.
Sötétebb színű, lágyabb, krémesebb ízű, „csokisabb” érzetet ad.
Italokhoz, krémekhez, bonbonokhoz ideális, mert a magasabb zsírtartalom javítja az állagot és az íz intenzitását.
| Tulajdonság | 10–12% kakaóvaj | 20–22% kakaóvaj |
|---|---|---|
| Zsírtartalom | Alacsonyabb | Magasabb |
| Szín | Világosabb | Sötétebb |
| Íz | Erősebb, kesernyésebb | Teltebb, csokisabb |
| Állag | Szárazabb | Krémesebb |
| Felhasználás | Sütéshez | Italhoz, krémhez |
Összetevők:
100% kakaópor (20-22%)
Átlagos tápérték 100 g-ban:
Energia: 1155 kJ/276 kcal
Zsír: 21 g
- amelyből telített zsírok: 13,3 g
Szénhidrát: 11 g
- amelyből cukrok: 1,3 g
Rost: 12,2 g
Fehérje: 20 g
Só: 0,3 g
