Recept: Gluténmentes és cukormentes trópusi granola

A legtöbb piacon kapható müzli tele van cukorral , sziruppal vagy mézzel.Megéri, ha szánunk egy kis időt és saját magunk készítjük el ezt a hihetetlenül ízletes és finom müzlit , amellyel csak jól induhat minden reggel.

Hozzávalók:

• 250g gluténmentes zabpehely
• 150 g mandula
• 150 g dió
• 100 g napraforgómag
• 100 g lenmag
• 100g szezámmag
• 50 g kókuszchips
• 1 kis marék cukormentes aszalt mangó
• 1 kis marék cukormnetes aszalt ananász
• 140 g Extra szűz kókuszolaj
• 2 dl víz
• 2 teáskanál só
• 4 tk kardamom
• 4 teáskanál fahéj
• 3 evőkanál eritrit
• 1 Bourbon vanília rúd kikapargatva

Elkészítés:

A dúrvára vágott mandulát, diót  és a többi száraz összetevőket összekeverjük. Olvasszuk meg a kókuszszírt és adjuk hozzá a sót, fűszereket , eritritet és vaníliát .Keverjük össze a magvas keveékkel. Sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük a keveréket és egyenletesen süssük 150 fokon kb 1 órán át.

Ha kész hagyjuk kihűlni és utána adjuk hozzá az aszalt gyümölcsöket.Tejjel,növényi tejjel vagy akár magában is fogyaszthatjuk.