A teljes kiőrlésű az a gabonatermék, amelyben a gabona maghéja, csírája és magja együtt van tartva a őrlés és feldolgozás során. Ez azt jelenti, hogy a gabonaszem teljes tartalma megtalálható benne, beleértve a rostokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és egyéb tápanyagokat is. A teljes kiőrlésű gabonafélék magasabb tápértékkel rendelkeznek, mint a finomított vagy fehér lisztek, mivel ezekben az értékes tápanyagok nagy része megtalálható marad.

A teljes kiőrlésű gabonatermékek fogyasztása több előnnyel járhat az egészség szempontjából, például segíthetnek a telítetlen rostok és egyéb fontos tápanyagok bevitele során A teljes kiőrlésű termékek közé tartoznak például a teljes kiőrlésű kenyerek, tészták, rizs és zabpehely. A táplálkozási szakemberek általában javasolják, hogy az étrend részeként a teljes kiőrlésű gabonatermékek fogyasztását részesítsük előnyben a finomított vagy fehérített változatokkal szemben.

első1234567utolsó (127)
első1234567utolsó (127)