A Homoktövis növeli az immunvédekezés hatékonyságát, belső gyulladáscsökkentő hatású. Nagy koncentrációban tartalmaz C -és E-vitamint. A Homoktövisből készült lésűrítmény nagy mértékben növelheti a szervezet ellenálló képességét. Felrázás után a velő ízlés szerint vagy 1:9 arányban vízzel hígítva, illetve bármilyen édesítőszerrel ízlés szerint édesítve kitűnő ízű friss üdítő nyerhető. Fagylaltokra, süteményekre, pohárkrémekre öntetként kiváló kiegészítő.
Átlagos tápérték 100g termékben:
Energia 203 Kj/49 kcal
Zsír 2,85 g
Telített zsírsavak 1,03 g
Szénhidrát 3,19 g
Cukor 2,01 g
Rost 3,36 g
Fehérje 0,96 g
Só 0,03 g